UMA SALA SINPLIS ELEGANTE E MODERNA

Olha que sala legal! Simples mas muito elegante e moderna!

ALIMENTOS QUE AUXILIAM NA PREVENÇÃO DO CÂNCER

BOLINHO DE SIRI

400 gr de carne de siri

1/2 molho de coentro

80 ml de azeite de oliva

100 gr de farinha de rosca

2 ovos

farinha de trigo para empanar

Sal e pimenta a gosto

Suco de um limão

Tempere a carne com sal, pimenta , coentro, limão e azeite de oliva e cozinhe mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte a farinha de rosca e deixe descansar por 10 minutos.

Depois disso faça bolinhos.

Bata os ovos grosseiramente. Passe os bolinhos nos ovos e depois empane com a farinha de trigo.

Frite em óleo quente e depois num papel absorvente

Dica: Troque a farinha de trigo por farinha de rosca para empanar.

OVOS DE TRUFA

"Ovo de trufa"
Ingredientes

. 250 g de chocolate meio amargo
. 1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
. 1 kg de chocolate branco picado
. 1 colher (sopa) de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Retire do fogo.

2. Acrescente o creme de leite sem parar de mexer até formar uma pasta brilhante. Reserve na geladeira até o dia seguinte.

3. Derreta o chocolate branco no micro-ondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

4. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.

5. Pincele o chocolate derretido em uma forma própria para ovo e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio. Deixe secar até a forma ficar opaca.

6. Retire o ovo da geladeira e espalhe a ganache dentro, deixando um borda de 1 cm sem o recheio.

7. Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio e devolva a forma à geladeira. Deixe secar.

8. Desenforme com cuidado e faça arabescos com o chocolate ao leite derretido. Deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por 1 hora.

9. Embrulhe cada metade em papel-chumbo, junte-as e embale com papel decorado.

Dica: cada porção corresponde a um ovo de 600 g

MINI MOTOS COM PEÇAS DE ISQUEIRO

 Mini motos de peças de isqueiros!

CONSTELAÇÃO DENTRO DE UM VIDRO

Constelação dentro de um vidro.

BOLO DE OVO DE PASCOA

Bolo de ovo de páscoa, IRRESISTÍVEL !!!

Ingredientes
400g de chocolate ao leite
100g de chocolate meio-amargo
6 ovos
100g de farinha de trigo
100g de açúca
1 colher (sopa) de mel
250g de doce de leite

Modo de preparo
Derreta o chocolate no microondas, deixe esfriar um pouquinho e coloque o chocolate em uma forma para ovo de um quilo. Coloque a primeira camada de chocolate dentro da forma até ver que a camada vai ficando mais grossa. Deixe 100g do chocolate para fazer o recheio. Enquanto a forma vai para a geladeira, prepare um bolo pão de ló batendo bem os ovos e o açúcar Depois junte o mel e a farinha e divida a massa em três antes mesmo de colocar no forno. Coloque as três massas no forno. Para o recheio, misture o resto do chocolate com o doce de leite. Depois que a casca do ovo estiver bem gelada, é hora de juntar tudo. Primeiro passe o recheio de chocolate com o doce de leite dentro da casca do ovo de chocolate. Depois coloque uma das massas de pão de ló e vá intercalando camadas iguais de massa e recheio, tendo cuidado de preencher todo interior do ovo. No final, a última camada de massa deve ficar reta e será a base do bolo. Depois de pronto, leve tudo para a geladeira por, pelo menos, duas horas. O bolo no ovo pode ser decorado de acordo com sua preferência.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Ovo de Páscoa

OVO DE PASCOA COM PAREDE DE MUSSE DE CHOCOLATE

Ovo com parede de musse de chocolate
Ingredientes

. 1 kg de chocolate ao leite picado

Musse
. 3 ovos
. 100 g de açúcar
. 250 ml de creme de leite fresco
. 300 g de chocolate meio amargo
. 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo

1. Bata os ovos com açúcar.

2. Divida o creme de leite em três partes e reserve uma. Bata as duas restantes em picos firmes.

3. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite reservado.

4. Incorpore o chocolate com o creme de leite na mistura anterior e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira por quatro horas.

5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria por três minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

6. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.

7. Pincele o chocolate derretido em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio. Deixe secar até a fôrma ficar opaca.

8. Retire da geladeira e distribua uma fina camada com o doce de leite em toda a cavidade, sempre deixando aproximadamente 1 cm da borda sem contato com o recheio. Leve à geladeira por dez minutos.

9. Cubra o doce de leite com a musse e leve à geladeira por mais dez minutos.

10. Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre os recheios e leve novamente à geladeira. Deixe secar e desenforme com cuidado. Ovo com parede de musse de chocolate
Ingredientes

. 1 kg de chocolate ao leite picado

Musse
. 3 ovos
. 100 g de açúcar
. 250 ml de creme de leite fresco
. 300 g de chocolate meio amargo
. 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo

1. Bata os ovos com açúcar.

2. Divida o creme de leite em três partes e reserve uma. Bata as duas restantes em picos firmes.

3. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite reservado.

4. Incorpore o chocolate com o creme de leite na mistura anterior e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira por quatro horas.

5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria por três minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

6. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.

7. Pincele o chocolate derretido em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio. Deixe secar até a fôrma ficar opaca.

8. Retire da geladeira e distribua uma fina camada com o doce de leite em toda a cavidade, sempre deixando aproximadamente 1 cm da borda sem contato com o recheio. Leve à geladeira por dez minutos.

9. Cubra o doce de leite com a musse e leve à geladeira por mais dez minutos.

10. Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre os recheios e leve novamente à geladeira. Deixe secar e desenforme com cuidado.

11. Embrulhe cada metade em papel-chumbo e, em seguida, com papel decorado.

CUSCUZ A PAULISTA

• 

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 10 tomates (sendo 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
• 2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
• 1 lata de palmito
• 3 ovos cozidos
• 2 latas de filé de sardinha
• 1 lata de ervilha
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 tabletes de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)

MODO DE PREPARO

1. Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha
2. Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue
3. Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa
4. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver
5. Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente
6. Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente
7. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva

FORNO A LENHA ADAPTADO EM UMA COZINHA NOVA

O bom e velho Forno à Lenha adaptado em uma cozinha nova!
Gostou do "contraste"?

DICAS PARA A DECORAÇÃO DA SUA COZINHA...

Dica: Uma solução para quem não quer utilizar uma mesa de jantar, é estender o balcão de sua cozinha!
O que achou?

O ovo de páscoa branco crocante é, sem dúvidas, um dos mais gostosos para comer antes, durante e após a páscoa.

Ingredientes

• 75 g de açúcar
• 1 colher (chá) de margarina
• 50 g de amendoim sem pele ou castanha de caju
• 500 g de chocolate branco

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada.

2. Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem.

3. Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina.

4. Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando para isso um martelinho de cozinha. Reserve.

5. Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem.

6. Com uma colher, espalhe uma camada do chocolate derretido em uma forma para ovo de Páscoa de 500 g. Leve à geladeira para secar por apenas 2 minutos.

7. Espalhe outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira por mais 2 minutos.

8. Misture o crocante ao chocolate restante e espalhe a terceira e última camada.

9. Volte à geladeira até secar completamente, o que levará aproximadamente 30 minutos.

10. Desenforme o ovo e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate.

Dica: se for usar papel-alumínio, deixe secar por 12 horas antes de embrulhar.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: Médio
Calorias: 2687 por porção

BOLO DE PASCOA

Ingredientes

• 250 g de açúcar mascavo
• 175 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de melado
• 3 ovos
• 60 g de chocolate em pó
• 1 2/3 de xícara (chá) de água
• 1/2 pote de iogurte natural
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 250 g de uvas-passas bem picadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 200 ml de creme de leite
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 250 g de Nutella®
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: bata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar um creme macio.

2. Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, 1 xícara (chá) de água morna e o iogurte.

3. Junte a farinha de trigo e misture o fermento.

4. Coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.

5. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

6. Prepare o recheio: em uma panela, coloque a uva-passa, o açúcar, 2/3 de xícara de água fria e o suco de limão.

7. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.

8. Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.

9. Bata o creme de leite em ponto de chantili e leve à geladeira.

10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

11. Retire do fogo, misture bem a Nutella® e o creme de leite sem soro.

12. Leve à geladeira até começar a endurecer.

13. Na batedeira, bata até formar um creme liso.

14. Corte o bolo em duas partes.

15. Recheie com o creme de passas e, por cima, espalhe o chantili gelado.

16. Coloque sobre o chantili a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.

17. Decore com raspas de chocolate, bombons e ovinhos de chocolate.

Dica: o bolo, o recheio e a cobertura podem ser feitos na véspera. Deixe para rechear, cobrir e decorar o bolo só no dia de servir.

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

OVO DE PASCOA NAPOLITANO

Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite
• 1 1/2 lata de creme de leite
• 450 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sobremesa) de glucose
• 12 g de gelatina em pó sabor morango
• 45 ml de água fervente

Modo de preparo

• Prepare a musse de morango: em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter.
• Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Prepare a musse branca: em uma panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Faça o ovo: derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
• Repita o procedimento para a segunda camada.
• Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate. Leve à geladeira para secar por dois minutos.
• Por cima espalhe o recheio de musse branca.
• Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.

Serve 1 pessoas

Tempo de preparo: 45min

EMPADÃO DE PALMITO ESPECIAL

Ingredientes

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate sem pele picado
• 1 tablete de caldo de sua preferencia
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Salsinha
• 1/2 copo de requeijão
• 50 g de queijo ralado

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de queijo ralado opcional
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de guaraná
• Gema para pincelar

Modo de preparo

Recheio:

1. Refogue no azeite o alho a cebola o palmito o tomate e as azeitonas
2. Misture a água o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver e misture a farinha de uma vez
3. Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha

Massa:

1. Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná as vezes não é preciso usar todo o guaraná amasse bem até não grudar nas mãos
2. Forre o fundo e lateral de uma forma distribua o recheio já frio o requeijão e o queijo ralado
3. Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno quente até dourar mais ou menos 30 minutos
4. Essa massa é maravilhosa fica leve crocante e deliciosa
5. O recheio é a gosto pode-se variar à vontade.

MESINHA FEITO COM CAIXOTES...

Faça-Você-Mesmo: Caixotes se transformam em uma linda mesinha "vintage"!

ROLÊS DE FRANGO RECHEADO

Ingredientes

• 2 xícaras de vagem picada e cozida
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de mussarela em cubos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cebola picada, pimenta, cheiro verde picado e sal a gosto

Modo de preparo

• Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos
• Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto
• Deixe por pelo menos 3 horas
• Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela
• Enrole bem firme e prenda com palitos
• Faça com todos
• Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo
• Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente
• Deixe escorrer em papel absorvente e sirva

TORTA MUSSE DE DOCE DE LEITE COM NOZES

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 11/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) chocolate em pó
• 11/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água

Recheio:

• 1 pote de doce de leite (400g)
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 pote de creme de leite fresco (350g)
• 200g de nozes quebradas grosseiramente (pode dar uma leve tostada)

Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite (caixinha)
• Quanto baste de nozes moídas
• Quanto baste de nozes inteiras para enfeitar

Calda:

• Quanto baste de leite
• Quanto baste de rum

Modo de preparo

Massa:

• Coloque na batedeira os ovos e bata até ficar um creme fofo acrescentando aos pouco o açúcar. Depois de bem batido desligue a batedeira e acrescente aos poucos o chocolate em pó e misture delicadamente com um batedor de arames, coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Por último a água. Coloque numa forma com papel manteiga untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por uns 30 minutos ou faça o teste do palito. Reserve.
• Corte o pão de ló ao meio e umedeça com a calda.
• Coloque o aro da forma sobre a camada e acrescente o mousse de doce de leite.
• Umedeça a outra metade com a calda e coloque por cima da mousse.
• Leve para gelar, de um dia para outro.

Recheio:

• Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem.
• Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve.
• Bata um pouco o doce de leite e acrescente a gelatina derretida.
• Misture delicadamente o chantilly com o creme de doce de leite, depois que estiver bem misturado, acrescente as nozes.

Cobertura:

• Corte o chocolate em pedaço pequenos.
• Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate e em fogo baixo aqueça ate o chocolate derreter(não pode ferver).
• Tire a torta da geladeira e muito delicadamente com o auxílio de uma faca remova o aro.
• Coloque por cima o ganache e espalhe com uma espátula.
• Acrescente em volta as nozes moídas e por cima as inteiras.

MINI ESCRITÓRIO

Aproveitando o espaço da cozinha para criar um mini-escritório!
O que você achou?

QUARTO COM QUTRO CORES

Branco, Azul e Verde!
Gostou desta combinação de cores para o quarto?

BANANA REAL

Ingredientes

• 500 g de massa de pastel;
• 5 bananas da terra;
• açúcar cristal;
• canela em pó.

Modo de preparo

• Corte um retângulo de massa, medindo, aproximadamente, 25 cm x 15 cm.
• Pegue uma banana da terra e corte em três a quatro fatias, ao comprido.
• Use apenas uma fatia para cada banana real, portanto, uma banana dá para quatro, aproximadamente.
• Escolha uma fatia de banana e acomode de um lado do retângulo de massa, dobre e feche como pastel – com cortador especial ou com um garfo. Depois de montado, você terá um retângulo de 25 cm x 7,5 cm.
• Frite em óleo vegetal bem quente e retire quando estiver dourado.
• Coloque diretamente num prato grande, tendo açúcar misturado com canela em pó para que o açúcar grude na massa crocante. E sirva.
• Podem ser feitos em tamanho menor para servir em festas de aniversário.

SANDUÍCHE DE SORVETE

Ingredientes

Brownie

• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar cristal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Sanduíche de Sorvete

• 1L de sorvete de creme, ligeiramente amolecido
• 900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas
• 1 colher de chá de óleo

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
• Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó. Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição. Adicione a baunilha.
• Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar. 4. Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Desenforme o brownie e corte ao meio. Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade. Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
• Corte o sanduíche em porções menores. Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
• Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso. Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
• Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.

FAÇA UM JARDIM NO SEU QUINTAL...

Quem adoraria ter um jardim em casa?

IDEIAS DE BANHEIROS

Qual destas 4 ideias você aplicaria em seu banheiro?
Responda nos comentários!

PAVÊ MUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes

Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 pacote de biscoito champanhe 180 g

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Finalizar

• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Mousse

• Bater os ingredientes da mousse no liquidificador . Colocar em uma travessa.
• Sobre a mousse colocar os biscoitos.
• Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito).
• Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente. Retirar do forno.
• Colocar a calda e levar para gelar.Calda
• Levar ao fogo os ingredientes da calda.

Finalizar

• Bater as claras em neve com o açúcar

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 40 Minutos

LASANHA DE BACALHAU

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha
• 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 Dente de alho picado
• Azeitonas picadas
• Salsa picada
• Molho Branco
• 1 L de leite
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• 1 Colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 Pitada de noz moscada
• Queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a massa da lasanha
Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo, o leite e mexa até engrossar
Numa outra panela, doure o alho no azeite e acrescente o bacalhau, o tomate picado a salsinha e deixe refogar
Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do molho branco, a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco; vá alternando até acabar
Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.

DECORE COM VINHOS

Faça-Você-Mesmo: Uma forma inusitada de guardar seus vinhos e ao mesmo tempo usá-los como decoração!

ORGANIZE SEU ARMÁRIO DE COZINHA...

Faça-Você-Mesmo: Para organizar suas xícaras, uma ideia é colocar alguns "ganchinhos" no armário!
O que você acha?

TORTA GELADA LAKA

Ingredientes

Ingredientes da massa:

• 5 ovos
• 1 copo americano* de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes da calda:

• 2 copos americanos de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• Soro do creme de leite

Ingredientes do recheio e cobertura:

• 200g de manteiga sem sal
• 3 gemas passadas pela peneira
• 1 copo americano de açúcar de confeiteiro*
• 8 colheres (sopa) cheias de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
• Para finalizar
• 1 barra* de 200g de chocolate branco ralado na parte grossa do ralador

Modo de preparo

Modo de fazer a massa:

• Coloque os ovos inteiros e o açúcar na batedeira e bata bastante até triplicar de volume.
• Retire da batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite fervente. Sempre mexendo com delicadeza e usando o fouet.
• Coloque a massa em uma assadeira redonda de aproximadamente 24 ou 25 cm de diâmetro, bem untada e polvilhada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga.
• Asse em forno médio pré-aquecido (180 graus), depois de uns 15 minutos, reduza a temperatura e deixe até dourar. Teste o ponto com um palito.
• Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme ainda quente. Se estiver usando papel pode deixar esfriar na própria fôrma.

Modo de fazer a calda:

• Ferva o leite com o açúcar e deixe esfriar.
• Então junte o leite em pó e o soro do creme de leite, misture bem e reserve.

Modo de fazer o recheio e cobertura:

• Coloque na tigela da batedeira as gemaspassadas pela peneira, a manteiga e o açúcar, bata bastante até ficar muito leve e fofo.
• Então o leite em pó colher por colher, sempre batendo, logo depois o leite condensado em fio, continue a bater até ficar bem volumoso. Adicione o creme de leite sem o soro e bata somente o suficiente para misturar. Reserve.

Montagem:

• Lave e forre a fôrma que usou para assar o bolo com papel alumínio ou filme plástico
• Corte o bolo em três partes.
• Coloque uma parte do bolo dentro da fôrma e umedeça-o com um pouco da calda.
• Espalhe 1/3 do recheio, coloque a segunda parte da massa e umedeça novamente.
• Coloque mais 1/3 do recheio. Cubra com a parte restante da massa e umedeça novamente (use toda a calda na torta).
• Cubra bem e leve à geladeira por algumas horas (se tiver pressa leve ao freezer).
• Então desenforme no prato de serviço, cubra com o creme restante e salpique com o chocolate ralado.
• Essa torta deliciosa deve ser mantida em geladeira.

Observações:

• A medida do copo americano* é de 200ml
• Senão tiver o açúcar de confeiteiro basta bater o açúcar comum no liquidificador (é o recurso que uso)
• A barra* de chocolate hoje em dia tem 180g , porém é o suficiente

ROCAMBOLE DE SORVETE

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 9 colheres (sopa) de achocolatado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento e m pó
• Calda de chocolate a gosto
• 1 pote de sorvete de chocolate

Massa para empanar

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de flocos de milho moídos
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco

Modo de preparo

Massa

• Em um liquidificador, coloque os ovos, manteiga, achocolatado e coco ralado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento em pó; misture.
• Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire a massa do forno e deixe esfriar. Desenforme a massa em uma superfície lisa forrada com um plástico e passe o rolo para deixar a massa um pouco mais fina.
• Com uma faca, corte a massa de chocolate em 4 retângulos (15 cm X 20 cm). Coloque cada retângulo sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe uma porção de calda de chocolate, coloque uma camada de sorvete no sentido do comprimento e enrole a massa, apertando bem e tomando o cuidado de não vazar o recheio pela lateral. Repita o mesmo procedimento com os outros retângulos de massa. Leve os rolos para o freezer por 30 minutos.

Massa para empanar

• Em uma tigela, coloque farinha de trigo, água, açúcar e ovo; misture bem até formar uma mistura homogênea. Em outra tigela coloque flocos de milho moídos e coco ralado seco e misture.
• Retire os rolos do freezer, desenrole e passe cada rolo na mistura de farinha de trigo com açúcar, e, em seguida, na mistura de flocos de milho. Frite cada rolo em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Repita o mesmo procedimento com os demais rolos. Corte em fatias e sirva em seguida.

AS MENINAS VÃO ADORAR ESSA IDEIA...

Já brincou de "casinha"? Que tal uma em seu quarto? :)

SALA VERDE

UMA SALA VERDE QUE ASTRAL!!!

CHURROS CAZEIRO

INGREDIENTES:

- 1 e 1/2 xícaras de leite.
- 1/2 xícara de água.
- 2 colheres de margarina ou manteiga.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal.
• Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)
• Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga.
• O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole.
• Faça tirinhas e frite.
• Passe na canela com açúcar e sirva.

Tempo de preparo
20 min

Rendimento
20 porções

SANDUICHÃO GELADO

Ingredientes

• 2 Pães de forma sem casca
• 500g de peito de frango
• 350g de molho de tomate pronto
• 1 maço de cheiro verde
• 2 potes de maionese
• 1 folha de louro
• sal
• pimenta do reino

Modo de preparo

• Cozinhe o peito de frango na água temperada com sal, pimenta do reino e uma folha de louro, em seguida desfie.
• Coloque o frango desfiado para apurar com 1 copo da água do seu cozimento mais o molho de tomate por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e reserve.
• Pique o cheiro verde finamente e reserve.
• Somente quando o frango estiver em temperatura ambiente:
• Coloque 10 fatias de pão de forma na base arrumadas em 2 fileiras de 5 fatias e passe maionese por cima.
• Por cima da maionese, coloque metade do o molho de frango.
• Passe maionese em mais 10 fatias de pão de forma (dos dois lados) e faça outra camada de pão sobre o frango.
• Espalhe o cheiro verde picado.
• Coloque mais uma camada de pão com maionese, frango outra camada de pão com maionese, passe maionese em tudo e enfeite.
• Deixe gelar e está pronto para servir.

QUARTO DE CRIANÇA

As crianças iriam adorar um quarto deste! Não é mesmo?